Jørgen beskæftiger sig med alle aspekter af arbejds- og ansættelsesretten, men har følgende særlige interesseområder:
Jeg har bl.a.
2007
Dansk Forening for Arbejdsret, bestyrelsesmedlem
1998
Norrbom Vinding, stifter og partner
1997
Møderet for Højesteret
1995 - 2000
Ekstern lektor i kollektiv arbejdsret ved Københavns Universitet
1992
London School of Economics, England, LLM
Medlem af International Bar Association (IBA), European Employment Lawyers Association (EELA) og XBHR (Global Forum for Cross-Border Human Resource Experts)